14,50 €
(Media caña de lomo)
1kg aprox
SIN GLUTEN
Producto elaborado a partir de cinta de lomo de cerdo blanco alimentado con piensos naturales.
Únicamente seleccionamos aquellas piezas frescas que cumplen con altos requisitos de calidad tales como jugosidad, infiltración y textura.
Pimentón de la Vera, orégano natural de primera calidad y especias son los principales ingredientes de nuestros adobo casero.
Una menor curación y la ausencia de tripa embuchada son las únicas diferencias con respeto al lomo embuchado de cerdo blanco.
Es un alimento perfecto para comer en aceite, a la plancha o para entremeses.
El lomo semicurado tiene un proceso de secado sin tripa.
Tradicionalmente se utilizaba para hacer lomo a la olla. Un proceso que consiste en cortar el lomo en filetes de 1cm aprox de grosor, marcarlos en la sartén y una vez fríos, introducirlos en aceite de oliva para conservalos durante meses. Actualmente, su consumo suele ser en crudo o vuelta y vuelta a la sartén.
INGREDIENTES: Cinta de lomo, sal, pimentón, azúcares, antioxidantes (E-300, E-310), conservadores (E-250, E-251) y especias naturales.
Conservar en un lugar fresco y seco.
Peso media caña de lomo: 1kg aprox
SIN GLUTEN
